Premium Cuvée 2020
Barva: bohatá rubínově červená
Vůně: šťavnatá s vůní tmavých bobulí a nádechem kořenitosti
Chuť: dobrý okouzlující pocit v ústech, přítomné měkké taniny (třísloviny)
Guláš nebo podobné vydatné hovězí dušené maso bude dokonale s tímto vínem ladit. Dobře se páruje také s těstovinami, pizzou a různými typy grilovaných pokrmů.
| Kategorie: | Červené |
|---|
Země původu: Rakousko
Vinařská oblast: Burgenland
Odrůdy hroznů: Merlot, Zweigelt, Frankovka
Objem: 0,75L
Půda: Úrodná černo zemská půda, na základu vápnitých sedimentů s vrstvou bohatou na organickou hmotu nahoře.
Pěstování
Celoroční pokrytí půdy rostlinami a zelení podporující užitečný hmyz na každé druhé řadě révy. Dodatečné krytí na jiných plochách vinic po dobu 6 měsíců roce. Pečlivé prořezávání a práce s listy přispívá k dosažení optimálního výnosu.
Vinifikace: Chlazená fermentace v nádržích z nerezové oceli s přibližně dvěma týdny macerační doby a následnou jablečno-mléčnou fermentací.
Obsah alkoholu: 13,5
Zbytkový cukr: 5,1 g/l
Kyselost: 5,2 g/l
Ocenění: Mundus Vini — Stříbrná medaile
