Selection Weiss 2021
Barva: jasně zlatavě žlutá
Vůně: vůně zralých čerstvých jablek, hrušek a trochu ananasu
Chuť: plná, harmonická a bohatá na citrusové plody, mango a viniční broskve
Bílé maso, ryby, mořské plody, vegetariánská jídla, asijská kuchyně a středomořská kuchyně.
| Kategorie: | Bílé |
|---|
Země původu: Rakousko
Vinařská oblast: Burgenland
Odrůdy hroznů: SELECTION WEISS
Objem: 0,75L
Půda: Úrodná černo zemská půda, na základu vápnitých sedimentů s vrstvou bohatou na organickou hmotu nahoře.
Pěstování
Celoroční pokrytí půdy rostlinami a zelení podporující užitečný hmyz na každé druhé řadě révy. Dodatečné krytí na jiných plochách vinic po dobu 6 měsíců v roce. Pečlivé prořezávání a práce s listy přispívá k dosažení optimálního výnosu.
Vinifikace: Jemné lisování hroznů. Teplotně řízené kvašení a zrání v nádržích z nerezové oceli.
Obsah alkoholu: 12,5
Zbytkový cukr: 3,7 g/l
Kyselost: 6,0 g/l
Ocenění: GOLD — Frankfurt International Trophy
