Zweigelt Selection 2020
Barva: bohatá rubínově červená
Vůně: šťavnatá s vůní třešní a červených bobulí
Chuť: ovocná se spoustou ovocného kouzla třešní a višní a náznakem koření, měkké taniny
K tomuto vínu jsou ideální pokrmy z tmavého masa, jako je roastbeef, chutné hovězí a vepřové steaky, dušené zvěřiny, také velmi pěkné se středomořskými rajčaty nebo se zralými tvrdými sýry, např. zralým čedarem.
| Kategorie: | Červené |
|---|
Země původu: Rakousko
Vinařská oblast: Burgenland
Odrůdy hroznů: Zweigelt
Objem: 0,75L
Odrůdy hroznů: Zweigelt
Půda: Úrodná černo zemská půda, na základu vápnitých sedimentů s vrstvou bohatou na organickou hmotu nahoře.
Pěstování
Celoroční pokrytí půdy rostlinami a zelení podporující užitečný hmyz na každé druhé řadě révy. Dodatečné krytí na jiných plochách vinic po dobu 6 měsíců v roce. Pečlivé prořezávání a práce s listy přispívá k dosažení optimálního výnosu.
Vinifikace: Chlazená fermentace v nádržích z nerezové oceli s dvoutýdenní dobou macerace a následnou jablečno-mléčnou fermentací.
Obsah alkoholu: 13
Zbytkový cukr: 4,8 g/l
Kyselost: 1,9 g/l
